Specializarea Chimie alimentară şi Tehnologii biochimice reprezinta o necesitate impusă de actualitatea şi perspectiva ocupaţională tehnico-economică zonală şi naţională, si va asigura formarea şi perfecţionarea specialiştilor cu studii superioare pentru industria alimentară.Importanţa acestei specializări derivă din posibilităţile certe oferite de sectorul producţiei de alimente pe piaţa muncii în perspectiva integrării europene. Astfel specializarea va permite o orientare larga a absolvenţilor (productie, control si expertiza, cercetare-proiectare, invatamant) si o pregatire de inalta tinuta stiintifica, astfel incat aceştia sa poata contribui prin activitatea viitoare la rezolvarea problemelor tehnologice de obţinere a alimentelor, la imbunatatirea calitatii produselor alimentare prin monitorizarea controlului calitatii acestora, la diversificarea produselor alimentare prin activitatea de cercetare in domeniul stiintei alimentelor, la marketingul produselor alimentare, la transpunerea si implementarea legislatiei produselor alimentare elaborata in domeniul sigurantei alimentare, la cresterea calitatii vietii. Absolvenţii care promovează şi cursurile de psihologie, pedagogie şi metodica predării chimiei pot opta pentru o carieră didactică în învăţământul preuniversitar sau, după finalizarea studiilor aprofundate, în învăţământul superior.